茼蒿糯米糊

2008-07-14 13:01:33 来源: 中央m&b woman杂志 网友评论 0 进入论坛
  •   把凤尾鱼捞出,往鱼汤中放入大酱、糯米粉、荏胡麻后均匀搅拌,再用小火煮到粘稠为止。

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茼蒿糯米糊

材料:茼蒿200g,荏胡麻2大勺,糯米粉2大勺,汤鳀鱼3只,大酱2大勺,水4杯,辣椒丝少许

制作方法:

1.先将凤尾鱼炒一小会儿,以祛除腥味,然后倒入清水煮成鱼汤。

2.把凤尾鱼捞出,往鱼汤中放入大酱、糯米粉、荏胡麻后均匀搅拌,再用小火煮到粘稠为止。

3.挑选嫩些的茼蒿洗净后去掉水滴。

4.把茼蒿放到2中的糊,再煮一小会儿就完成了。

茼蒿米糕

材料:茼蒿200g,蜂蜜1/2杯,米粉3杯,少许盐

制作方法:

1.茼蒿用煮盐水焯一下,然后去水备用。

2.细米粉中放些蜂蜜和盐,然后用水一点一点和开

3.茼蒿切成段,与2中的米粉一起和面

4.把湿布垫在竹蒸笼垫,将3中的茼蒿米粉码在蒸笼里,蒸上40分钟就可以了。 (本文来源:中央m&b woman杂志 ) 尤淘

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匿名

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