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美国著名的墨西哥西餐厅-‘On TheBorder’ 日前在韩国首尔新村正式开业了。
洒上cinnamon香料，并在上面浇有香草冰淇淋的铁板苹果派
可依个人口味进行调制的鸡尾酒-‘玛格丽特’
选用新鲜的鳄梨果和西红柿，不丹毒椒，香菜，红洋葱，柠檬等材料，按一定比例混在一起直接就能在餐桌上拌的鳄梨沙拉酱
‘ OnTheBorder’主要菜系属正宗墨西哥料理，而且它与别的餐厅最大的区别就是这里所提供的菜多是以‘Home Made’方式做出来的。为了区别于普通西餐厅的墨西哥菜，事先为客人做好从温度在350℃烤箱里烤出来的玉米粉薄烙饼，而鸡腿和牛肉的烤制也是不用一般烤架，而是在炭火上精心烘烤从而使炭香自然渗入到肉中。从墨西哥直接空运过来的相框，餐盘，枝形吊灯等室内物品和蓝，黄色装饰的搭配，给人一种来到墨西哥当地举行的派对现场般的感觉。
‘On The Border’的特色菜是用熟透的鳄梨果为主要原料的鳄梨沙拉酱（Guacamole Live）。为了保持材料的新鲜度由服务员当场在餐桌上为您制作。而且墨西哥代表性鸡尾酒‘玛格丽特’因拥有很多种口味，所以可以依个人口味进行选择。预计明年4月份将要开业的第2家分店开始以后的三年之内将计划共开设10家分店。
特色菜：鳄梨色拉酱、鸡肉卷、墨西哥夹心薄饼
营业时间：早 11点 30半~下午 10点 节假日不休
位置：乘首尔地铁2号线坐到新村站从4号出口出站，就在往梨花女大方向的YBM楼2楼。
编辑：Kang Mingyeong 摄影师：Park Yubin,Jo Eunseon 翻译：GOBLIN翻译组
(本文来源：中央m&b女性中央杂志 )
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