香港式猪肉卷

  •   把肉弄成圆筒型之后烤好,然后再切好,看上去就好像香肠。在大的盘子上放一些青菜,让这个料理看起来更高级,更华丽。

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材料:猪腩肉,酱料(海鲜酱 4汤匙,白糖、酱油、清酒、蜂蜜 2大汤匙,豆瓣酱 1大汤匙,盐 1小汤匙),黄瓜 1个,大葱 1根,蜂蜜 1大汤匙

做法:1. 各个调味调料放到酱料里面拌匀。然后把这个酱料放到猪肉上放4个小时入味。

2. 把腌好的肉涂上一层橄榄油之后放到180度高温的烤箱里面烤。烤到一半的时候翻一翻,然后过一个小时之后再涂上一层橄榄油再多烤15分钟。

3. 然后把烤好的肉放凉之后上面再轻轻涂上一层蜂蜜。

4. 大葱和蒜切成丝之后放到肉上面。

5. 然后再把酱料涂到肉的上面,看起来很明亮。

尝过之后:越南的面条在家里就可以倡导一样,这个简单的料理也可以在家里试着尝试一下。这个时候在肉的上面涂上一些蜂蜜之后,看起来更明亮,然后把肉切好之后,蘸着吃的话也很方便。而且切的时候小心一些的话,摆盘的样子也很漂亮,放到邀请客人的餐桌上也非常合适。而且估量好一人分之后分盘而吃,这样也可以代替牛排成为餐桌的主菜。

编辑:Kim Jieun 翻译:李岩  (本文来源:中央m&bLemonTree杂志 ) 尤淘

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老板娘, 真人秀
匿名

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