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材料：鱼丸 400g，银杏 少许，魔芋 50g，大葱 1根，高汤（肉汤 2碗，干辣椒 1个，紫菜（10 ×10cm 大小）一张，酱油 1大汤匙，酒 2大汤匙，胡椒，切成段的大葱 少许）
做法：1. 把紫菜和高汤一起放到锅里来炖。这样汤就做成了。
2. 把鸡蛋煮到全熟之后去皮，把大葱切成6厘米长的段。
3. 然后把制成的鱼丸放到水里煮，煮到出现油的时候把油撇掉。
4. 然后把银杏炒熟去掉尾部的壳，然后用竹签把魔芋穿起来，为了吃起来方便，把魔芋切成大小一致。
5. 然后在煮好的汤里面放上酱油、酒，煮好之后把鱼丸串和煮好的鸡蛋放里面一起煮。煮到一半的时候放入大葱、干辣椒、胡椒。
6. 然后把鱼丸、银杏串、魔芋、鸡蛋等捞出来盛到碗里，随后倒上高汤，在最上面再放些切好的大葱。
(本文来源：中央m&bLemonTree杂志 )
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